가오리의영양성분1 가오리의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 가오리의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 가오리는 홍어과의 바닷물고기를 모두 통틀어 가리키는 말입니다. 가오리는 노랑가오리, 전기가오리, 나비가오리, 쥐가오리, 수구리가오리, 색가오리, 매가오리 등이 있는데 식용으로 먹을 수 있는 것은 노랑가오리, 나비가오리 등 몇종 되지 않고 우리의 식탁에 주로 올라오는 것은 노랑가오리입니다. 가오리는 독침이 꼬리에 있어 찔리면 매우 아프고 심하면 목숨을 잃을 수 잇는 독성을 가지고 있는 것들도 있습니다. 납작한 형태의 가오리는 회나 무침, 볶음, 찜 등으로 다양하게 쓰이며 탕을 끓여서 먹기도 합니다. 가오리는 요소나 암모니아 등이 함유되어 있는데 막걸리에는 이를 중화시키는 유기산이 들어 있어 함게 먹으면 자극이 덜해 음식 궁합이 좋다고 합니다. ※가오리의 영양성분.. 2022. 1. 10. 이전 1 다음
