실치1 베도라치(실치)의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 베도라치(실치)의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 베도라치는 농어목 황줄 베도라칫과에 속하는 20~30cm 정도의 크기가 작은 물고기입니다. 동아시아 지역에 서식하며 주요 서식지는 암석이 많은 지대와 모래 해변입니다. 놀맹이, 꼬또라지, 뽀드락지, 뻬드라치라고 불리고 치어는 실치나 뱅어로 부르고 있습니다. 베도라치는 회로 먹으면 식감이 좋으며 맛도 좋으나 손질이 까다로워 전문가가 없으면 회로 먹기 힘듭니다. 사람이 주로 먹는 것은 베도라치의 치어인 실치를 말린 실치 포입니다. 9월~10월에 산란을 하고 치어가 뼈가 단단하기 전인 봄철이 실치의 제철입니다. 실치는 회로 먹을 수도 있는데 뼈가 단단해지면 먹을 수 없기 때문에 5월 전에만 먹을 수 있습니다. ※베도라치(실치)의 영양 성분 베도라치는 100.. 2021. 10. 17. 이전 1 다음
