염각초1 함초(퉁퉁마디)의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 함초(퉁퉁마디)의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 함초는 소금기를 머금고 있는 풀이라는 의미로 붙여진 이름이며 염각초, 해봉자, 해연자라고도 불리며 자라며 마디가 튀어나와 퉁퉁마디라고 불리기도 합니다. 염분을 머금고 있는 만큼 해안가 갯벌이 인근한 곳에서 잘 자라고 일본에서는 천연기념물로 지정되어 있습니다. 국내에서는 태안반도와 순천만 습지에서 많이 자라고 있습니다. 함초는 약용으로도 활용되고 식용으로도 활용되는데 일반적으로 줄기로 국을 끓이거나 갈아서 전을 부쳐먹기도 합니다. 바다의 산삼이라고 불릴 정도로 영양 성분이 풍부하고 특히 미네랄이 매우 풍부한 건강식으로 알려져 있습니다. ※ 함초의 영양성분 함초는 100g당 열량이 19kcal이고 수분이 90.3g, 단백질이 1.4g, 지질이 0.15g,.. 2022. 1. 4. 이전 1 다음
