가지의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용
가지의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 피로 해소와 눈 건강에 좋고 혈관건강에도 훌륭한 효과가 있습니다. 안토시아닌, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 매우 풍부하여 여러 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. 가지의 원산지는 인도와 인도차이나 반도이며 열대 채소입니다. 가지는 절임, 구이, 볶음, 조림, 찜 등 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있습니다. 또한 약용으로의 효능도 좋아 열매, 뿌리, 잎 등을 약용으로 사용하기도 합니다. 맛은 달지만 식감이 물러 호불호가 갈리는 식품입니다. ※가지의 영양성분 가지에는 100g당 열량이 19kcal, 수분이 93.9g, 단백질이 1.13g 지질이 0.03g, 회분이 0.58g, 탄수화물이 4.36g, 포도당이 1.09g, 과당이 1.23g, 식이섬유가 2.7g이 함유되..
2022. 1. 14.
