낫토의부작용1 낫토의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 낫토의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 낫토는 대두에 발효 효소인 낫토균을 넣어 발효 시킨 일본의 전통 음식입니다. 낫토의 종류에는 아마낫토, 시오카라낫토, 이토비키낫토 등이 있는데 우리나라에서 접하고 있는 낫토는 이토비키낫토를 말하는 것입니다. 이토비키는 실밥처럼 늘어난다는 뜻으로 낫토를 뜨면 실밥 같은 점액질이 늘어나 실밥 낫토라고 이해를 하면 빠릅니다. 세계가 인전하는 건강 식품인 낫토는 맛과 식감으로 인해 호불호가 극명하게 갈리는 식품이기도 합니다. 조리 없이 맨밥에 주로 얹어 먹는 경우가 많지만 조미용으로 사용하거나 탕과 국으로 끓여 먹는 경우도 있습니다. ※낫토의 영양성분 낫토는 100g당 열량이 200kcal이고 수분이 59.5g, 단백질이 16.5g, 지질이 10g, 회분이 1.9g 탄.. 2021. 10. 31. 이전 1 다음
