더덕의영양성분1 더덕의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 더덕의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 더덕은 우리나라를 비롯하여 일본, 중국, 만주 등에 붚포하여 자생하는 초롱꽃과에 속하는 다년생 덩굴식물입니다. 사삼, 백삼이라고 부르기도 하며 식용뿐 아니라 약성이 좋아 약용으로 사용하기도 하고 꽃이 예쁘고 특유의 향을 좋아하는 분들은 관상용으로 재배하기도 합니다. 더덕은 줄기가 2m 정도까지 자라며 8월~9월 사이에 꽃이 피는데 이 시기가 영양이 가장 좋을 때이기 때문에 채취에 가장 적기이기도 합니다. 더덕은 야생의 더덕과 재배 더덕의 영양 성분의 차이가 없기 때문에 재배로 판매되는 더덕도 인기가 높습니다. 많은 활용 방법이 있지만 대부분 구이, 무침, 전을 만들어 먹고 생으로 먹기도 하며 어린잎은 쌈으로 먹기도 합니다. 술을 담가서 약술로 활용하기도 하며 즙.. 2021. 12. 28. 이전 1 다음
