양파의영양성분1 양파의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 양파의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 양파는 우리가 음식을 하는데 들어가는 대표적인 양념 채소 중 하나입니다. 양파는 양총이라고도 합니다. 수분이 90% 정도를 차지하고 있지만 각종 영양 성분이 풍부하게 함유돼 있으며 매운맛을 내는 채소이지만 조리를 해서 열을 가하게 되면 설탕의 약 50배가량 단맛을 내는 성분이 나오는 것이 특징입니다. 우리나라에서는 전남 무안, 고흥, 신안/경남 창녕, 합천/대구광역시/제주특별자치도에서 주로 생산하고 있습니다. 품종은 조생종과 만생종이 있으며 조생종 양파가 단맛이 조금 더 강합니다. 저장하는 양파는 점점 매운맛이 강해진다고 하니 너무 매운 양파는 저장 기간이 조금 길다고 봐도 됩니다. 양파의 생산 시기는 4월초에서 6월 중순까지입니다. 워낙 많은 곳에 사용되는 양.. 2021. 10. 17. 이전 1 다음
