가물치의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용

 

가물치의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 

 

 

 

 

가물치는 기력을 회복하는데 도움을 주며 부종을 개선하는데 효과가 좋습니다.
특히 출산 후의 산모의 기력을 회복하는 보혈제로 많이 쓰입니다.

단백질을 비롯한 각종 영향 성분이 풍부하고 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

우리나라와 중국이 원산지인 가물치는 대형 민물고기입니다.

가물치는 아가미 호흡뿐 아니라 부호흡기를 통해 공기 호흡도 가능하여 산소 포화도가 낮거나 오염된 물에서도 정상적으로 살 수 있으며 환경이 급변하면 가까운 곳은 땅으로 이동하여 다른 곳으로 이동하는 경우도 있습니다.

 

전국의 도랑과 하천, 저수지 등에서 서식하고 작은 물고기와 개구리 등을 잡아 먹습니다.

 

담백하고 쫄깃한 맛과 식감이 있지만 식용보다는 보양식으로 더 많이 활용됩니다.

주로 회, 탕, 죽으로 먹으며 대부분을 푹 고아 보양식으로 먹습니다.

 

※ 가물치의 영양성분

가물치에는 100g당 열량이 86kcal이고 수분이 79.6g, 단백질이 18.2g, 지질이 0.8g, 회분이 1.1g이 함유되어 있으며 칼슘, 철분, 칼륨 등의 무기질이 풍부하고 비타민도 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

 

※가물치의 효능

 

▶기력 회복의 효과

단백질과 비타민B1, 비타민B2 등의 성분들이 풍부하여 신진대사를 촉진하고 에너지 생산을 도와 몸의 활력을 만들어 주고 기력을 회복하는데 도움을 줍니다.

 

▶부종 개선의 효과

칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 나트륨과 노폐물을 배출해 주고 이뇨작용을 활발하게 하도록 도외 주어 부종을 개선하는데 도움을 주는데 특히 출산 후 산후 부기를 제거하는데 탁월합니다.

 

▶모유가 잘 나오게 하는 효과

단백질, 무기질이 매우 풍부하여 출산 후 모유가 잘 안 나올 때 유선을 자극해 젖이 잘 돌게 하는 역할을 해 주어 건강하고 영양이 풍부한 모유가 잘나오게 하는데 도움을 줍니다. 

 

▶성인병 예방의 효과

칼륨과 아미노산 등의 성분들이 풍부하여 노폐물과 나트륨을 배출해주고 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관을 건강하게 만들어 주어 뇌졸중, 동맥경화 등의 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다 

 

▶빈혈 예방의 효과

철분이 풍부하게 함유되어 있어 헤모글로빈 생성에 도움을 주어 산소의 공급을 원활하게 해주어 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

 

▶불면증 개선의 효과 

글루탐산, 글리신, 트립토판 등이 풍부하게 함유되어 있어 신경의 작용을 안정시켜 주고 수면의 질을 향상해 불면증을 개선하는데 도움을 줍니다.

 

▶뼈 건강과 피로 해소의 효과

철분과 칼슘, 단백질이 풍부하여 뼈를 강하게 만들어 주고 피로를 해소하는데 도움을 주며 풍부한 단백질은 근육과 골격을 강화하는데 도움을 줍니다.

 

 

※5대 영양 성분의 효능과 부작용※

탄수화물의 종류와 효능, 부작용

단백질의 종류와 효능, 부작용, 권장섭취량

무기질의 종류와 효능, 부작용, 권장섭취량

비타민의 종류와 효능, 부작용, 권장섭취량

지방산의 종류와 효능, 부작용

 

 

※가물치의 부작용과 주의점

▶식욕을 높여 주는 효과가 있으므로 체중이 늘어나는 것을 주의해야 합니다.
▶회로 먹을 경우 식중독 균에 감염될 수 있으므로 주의해야 합니다.
▶찬 성질의 식품이라 몸이 찬 분들이 과도하게 섭취하면 복통과 설사 증상이 생길 수 있습니다. 

 

★식재료나 음식은 치료제가 아니며 꾸준히 섭취를 해서 몸의 건강을 유지하는데 목적을 두는 것입니다.

질병이 발생하면 병원에 가서 진료를 받고 처방을 받아 치료하는 것을 추천합니다.