황소개구리의 영양성분과 효능 먹는방법과 부작용

 

황소개구리

 

황소개구리의 영양성분과 효능 먹는방법과 부작용

 

 

 

황소개구리는 외래종으로 우리나라에 식용으로 수입되어 양식을 시작했지만 수요가 적고 수익성이 없어 방생한 것이 전국으로 급격하게 퍼지면서 그 수가 기하급수적으로 늘어났으며 잡식성으로 뱀까지 잡아먹는 등 거의 천적이 없다시피 하여 국내 생태계를 파괴하여 생태 교란종으로 지정되어 있습니다.
최근에 들어서는 국내의 육식성 어종인 가물치 등이 황소개구리 알을 먹어버리고 왜가리 등이 황소개구리를 잡아먹음으로써 점점 개채수가 줄고 있습니다.

황소개구리는 단백질이 풍부하고 다른 영양성분도 골고루 함유하고 있어 매우 훌륭한 보양식이지만 선호하는 식재료가 아니다 보니 쉽게 섭취하지는 않습니다.
요리로 섭취하는 경우보다는 한약재와 함께 달여 즙으로 섭취하는 경우가 대부분입니다.

황소개구리의 쓸개에서는 웅담과 유사한 성분이 검출되어 그 효과에 대해 연구가 진행되고 있다고합니다.

※황소개구리의 영양성분

황소개구리는 100g당 열량이 75kcal이고 수분이 81.9g, 단백질 16.1g, 지질 0.4g, 회분 0.9g, 당질 0.7g이 함유되어 있습니다. 또한 무기질과 비타민 등도 풍부하게 함유되어 있습니다.
개구리 종류에는 펩타이드 성분이 함유되어 있는데 펩타이드 성분은 항생 작용을 합니다.
웅담에서만 나오는 우루소라는 성분이 함유되어 있어 연구가 진행중입니다.
부포린이라는 강력한 항균 작용을 하는 성분이 함유되어 있습니다.

 

※황소개구리의 효능

 

 

 

 

▶기력 회복의 효과
황소개구리에는 단백질이 많이 함유되어 있어 과도한 운동 후에나 평상시에도 쉽게 피곤함을 느낄 때 기력을 회복시키는데 많은 도움을 줍니다.

▶어린이 성장 발육의 효과
단백질, 무기질 등 작종 영양성분이 풍부하게 골고루 함유되어 있어 어린이 성장 발육에 도움을 줍니다.

▶부종 완화의 효과
아미노산, 무기질 등의 성분은 신장의 기능을 도와 소변 배출을 원할하게 도와주고 부종을 가라앉히는 역할을 합니다.

▶자양강장의 효과
아연, 망간 등이 풍부하게 함유되어 있어 정력 향상에 도움을 주는 자양강장의 효과가 있습니다.

▶허약 체질 개선의 효과
단백질, 비타민, 무기질, 지방산 등 인체에 활력을 주는 성분들이 균형있게 들어 있어 허약 체질을 개선하는데 도움을 주고 근육을 키워주는데도 도움을 줍니다

▶소화 촉진의 효과
황소개구리는 비위를 강화시키고 오장육부를 안정시키는 효과가 있으며 오장의 안정된 작용으로 소화를 촉진합니다.
소화불량이 있는 경우 섭취하면 효과가 크다고합니다.

▶임산부의 영양식으로의 효과
단백질 함량이 매우 많으므로 임신 후에 기운이 없거나 활동성이 떨어질 때 디운을 회복하는데 도움을 줍니다.

▶세포 노화 예방의 효과
황소개구리의 피부에는 비타민E 보다도 활성산소를 더 강력하게 제거하는 성분이 함유되어 있다고 합니다.
계속 연구가 진행되고 있지만 효과는 이미 입증되어 있다고 합니다.
강력한 항산화 작용으로 세포의 노화를 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
이러한 효능을 이용해 개구리의 피부를 이용해 화상환자도 치료하고 있다고합니다.

※황소개구리의 부작용과 주의점

●찬 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 사람이 섭취하면 몸에 무리가 올 수 있습니다.
●잡식성이기 때문에 병원균에 쉽게 노출 될 수 있으므로 깨끗하게 세척한 후 완전히 익혀 섭취해야합니다.

 

★식재료나 음식은 치료제가 아니며 꾸준히 섭취를 해서 몸의 건강을 유지하는데 목적을 두는 것입니다.

질병이 발생하면 병원에 가서 진료를 받고 처방을 받아 치료하는 것을 추천합니다.