베도라치(실치)의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용

베도라치

 

 

베도라치(실치)의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용 

 

 

 

베도라치는 농어목 황줄 베도라칫과에 속하는 20~30cm 정도의 크기가 작은 물고기입니다.

동아시아 지역에 서식하며 주요 서식지는 암석이 많은 지대와 모래 해변입니다.

놀맹이, 꼬또라지, 뽀드락지, 뻬드라치라고 불리고 치어는 실치나 뱅어로 부르고 있습니다.

베도라치는 회로 먹으면 식감이 좋으며 맛도 좋으나 손질이 까다로워 전문가가 없으면 회로 먹기 힘듭니다.

사람이 주로 먹는 것은 베도라치의 치어인 실치를 말린 실치 포입니다.

9월~10월에 산란을 하고 치어가 뼈가 단단하기 전인 봄철이 실치의 제철입니다.

실치는 회로 먹을 수도 있는데 뼈가 단단해지면 먹을 수 없기 때문에 5월 전에만 먹을 수 있습니다.

 

 

※베도라치(실치)의 영양 성분

베도라치는 100g당 열량이 105kcal이며 수분이 76g, 단백질이 20.7g, 지질이 1.9g, 회분이 1.4g이 함유되어 있으며 비타민이 풍부하게 함유되어 있고 칼륨 등의 무기질도 풍부하게 함유되어 있고 특히 핵산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

※베도라치(실치)의 효능

 

 

 

▶뼈 건강의 효과

칼슘의 함량이 풍부하여 성장기 어린이의 뼈 발육에 좋고 골다공증을 예방해주고 뼈를 건강하게 하는데 도움을 줍니다.

 

▶성인병 예방의 효과

비타민B6, 비타민E, 핵산 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 하고 혈관을 건강하게 만들어 심혈관 질환, 고혈압, 동맥경화 등과 같은 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

▶눈 건강의 효과

비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로를 해소해 주고 백내장을 예방하는데 도움을 주며 안구 질환을 예방하는데 도움을 주어 눈 건강을 돕습니다.

 

▶빈혈 예방의 효과

철분이 다량 함유되어 있어 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

 

▶신진대사 촉진의 효과

핵산이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 하고 신진대사를 촉진하는 효과가 있어 체내 노폐물과 나트륨을 배출하는데 도움을 줍니다

 

※베도라치(실치)의 부작용과 주의점

●베도라치는 손질이 어려워 쉽게 섭취할 수 없습니다.

●실치는 3cm~4cm가 넘게 자라면 뼈가 단단해져서 회로 먹기가 어렵습니다.

 

★식재료나 음식은 치료제가 아니며 꾸준히 섭취를 해서 몸의 건강을 유지하는데 목적을 두는 것입니다.

질병이 발생하면 병원에 가서 진료를 받고 처방을 받아 치료하는 것을 추천합니다.